「食べ物」の記事一覧

・かき氷を食べたときに起こる頭痛は、「アイスクリーム頭痛」という ・樽の中でのウィスキーの自然蒸発は“天使の分け前”と呼ばれる ・シュークリームのシューはフランス語でキャベツという意味。 　形が似てるから名づけられた ・・・・

「「へぇ～」ってなる豆知識・雑学まとめ（食べ物・飲み物編）」の続きを読む

「なんでそう呼ぶの？」 という名前のものって、 けっこうたくさんありますよね。 その中のひとつが、”刺身”。 生魚を切ったやつを”刺身”と呼びますが、 ”切り身”と呼ぶのが自然だと思いませんか？ 魚以外の食べ物の場合、 ・・・

「”刺身”は、なんで”切り身”と呼ばないの？」の続きを読む

ラーメンの具は何が好きですか？ 私はやっぱり、チャーシューです。 チャーシューが山盛りのラーメンを目の前にすると、 すごくテンション上がります。 ところで、 チャーシューと焼き豚って別物なんでしょうか？ 答えは 「別物」・・・

「”チャーシュー”と”焼き豚”の違いは？」の続きを読む

よく話題になる（私の周りだけでしょうか……）、 「”カレーライス”と”ライスカレー”は別物か？同じか？」 という疑問。 答えから言うと、 「同じ物」 だそうです。 日本には明治の初期頃、 インドからイギリスを経由して入っ・・・

「”カレーライス”と”ライスカレー”は別物？同じ物？」の続きを読む

トマトケチャップといえば、 「なぜ、残りすくなくなった時でも スムーズに出る容器が開発されないのか？」 というのを常々思っています。 だって、残り少ない時に絞ったら、 「バフッ」とかなって 飛び散るじゃないですか…… (・・・

「トマトケチャップは個体？液体？」の続きを読む

おでん等の大根料理って、 甘みもあって美味しいですよね。 その一方、 大根おろしって辛いですよね。 同じ大根を使っててもそうなるんだから、 不思議……。 何故なのでしょうか？ どうやらその理由は、 ”おろす”という過程に・・・

「大根は辛くないのに、大根おろしが辛い理由」の続きを読む

いろんなメニューで活用されて 人気メニューの鮭ですが、 白身と赤身、どっちだかご存じですか？ 私の周りの人達に聞いてみたところ、 「赤身でしょ？」 という人が多かったです。 でも実は、”白身”が正解です。 じゃあなんで赤・・・

「鮭は白身？赤身？」の続きを読む

ノリ弁の主役といえば、 やっぱり”海苔”という事になるんでしょうか。 でも、 「ノリ弁の上に乗っているもの」 というと、思い浮かぶのは ・白身魚のフライ ・ちくわ天 じゃないでしょうか。 では何故、この2つが選ばれたんで・・・

「ノリ弁に、白身魚のフライとちくわ天が選ばれたワケ」の続きを読む

普段、当たり前のように使っていますが、 カレーには 「甘口」～「辛口」、 さらには「何倍」とかありますよね。 あれって、何が基準なんでしょうか？ 実はこれ、 「複数人が食べ比べて決める」 というケースが多いそうです。 要・・・

「カレーの甘口～辛口、その基準は？」の続きを読む

しゃぶしゃぶの元となったのは、 中国の「シュワ・ヤン・ロウ」という料理だそうです。 戦後それが日本にも伝わり、 牛肉が使われるようになりました。 そして現在のような形で店に出すようになったのは、 大阪の「スエヒロ本店」と・・・

「しゃぶしゃぶの「しゃぶ」の意味」の続きを読む